Nous favorisons le local !
Nous faisons un premier constat dès le démarrage de cette activité : nous manquons de producteurs locaux sur notre territoire !
Nous sommes actuellement dans la période creuse de production locale, mais vous nous demandez de la variété pour avoir plus de choix, donc nous travaillons aussi pour un ou deux mois avec une collectivité du sud-ouest de produits bios pour alimenter notre offre. Ce n’est bien sûr que momentané puisque nous tenons à privilégier les producteurs locaux pour faciliter les circuits courts sur notre territoire.